Meine schönsten Erinnerungen an Essen habe ich aus meiner Kindheit von den Besuchen bei meinen Großeltern. Mein Opa hatte einen kleinen Gemüsegarten und Hühner, um meine Oma und sich mit vielem selbst zu versorgen. Die mit Leidenschaft und Geduld geernteten Zutaten, die meine Oma voller Liebe für uns Kinder und das Detail zubereitete schmeckten nicht nur köstlich, sondern nährten mein Kinderherz vollkommen. Im Nachhinein betrachtet, sie diese Esserlebnisse wohl einer der Schlüsselpunkte für meinen späteren Werdegang.

Aber auch die Arbeit im Krankenhaus, die Notfallversorgung und der Kontakt mit so vielen verschiedenen Menschen und ihren Geschichten haben mich auf meinem Weg hin zur Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens stark geprägt. Durch mein Studium und verschiedene Arbeitserfahrungen habe ich mir ein umfangreiches Wissen im Bereich der Ernährungsberatung- und Therapie erarbeitet.